下田大和館では
様々な伊勢海老料理をお楽しみいただけます。

下田大和館では、下田・南伊豆で獲れた伊勢海老を、お造りはもちろん、鬼殻焼、ボイル、具足煮などでお楽しみいただけます。
鮮度の良さを実感するお造りは、伊勢海老の上品な甘味を最高に楽しめる逸品。
殻ごと焼き上げる鬼殻焼は、香ばしさがたまりません。かぼすをギュッとしぼってどうぞ。
シンプルな美味しさを味わうなら、ボイルがおすすめ。さっぱりとしたサラダ仕立てです。
伊勢海老をサッと煮上げる具足煮。身の旨味が溶け込んだ煮汁が抜群のソースになります。
下田大和館にお越しの際は、どうぞお好みのプランで、プリプリの食感で甘い伊勢海老を是非お楽しみください。